{"title":"Torre do Frade","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhos de Ocasiões Especiais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAqueles vinhos que já têm muitas camadas e camadas de complexidade, seja pela concentração do conjunto, seja pelo contacto com o carvalho. São vinhos que estão acima da categoria das bebidas, são uma verdadeira viagem ao mundo dos sentidos. E como tal, também têm o seu momento, seja à mesa ou apenas acompanhados por uma boa conversa. Mas fruto da sua intensidade e profundidade são vinhos para aquelas ocasiões especiais. Nesta categoria temos as gamas Torre do Frade e Auditoria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"torre-do-frade-viognier-reserva-branco","title":"Torre do Frade Viognier Reserva Branco 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados da vinha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTipo de solo: pardos de xistos\u003cbr\u003eZona: Monforte, Portalegre\u003cbr\u003eCastas utilizadas: Viognier (100%)\u003cbr\u003eMédia de produção: 6.000 kg\/ha\u003cbr\u003eVindima: manual\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação: sem inoculação, pé de cuba com leveduras indígenas\u003cbr\u003eMadeira: fermentação e estágio integral, 10 meses\u003cbr\u003eTipo de madeira: carvalho francês de 3.ª utilização\u003cbr\u003eEm garrafa: desde junho de 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálises\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVolume alcoométrico: 11,7%\u003cbr\u003eAcidez total: 6,2 g\/l\u003cbr\u003epH: 3,35\u003cbr\u003eAçúcar: 0,3 g\/l\u003cbr\u003eSO2: 29 mg\/dm3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO primeiro nariz revela notas de pimenta branca e citrinos. Na boca o vinho entra muito fino e alonga-se no meio da prova, denotando-se uma grande largura com notas crocantes e minerais. O final é muito frutado, fresco e prolongado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo e Serviço\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTemperatura: servir a 13 °C para consumir a 15\/16 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcompanha bem peixes gordos, grelhados ou de forno, bem como carnes brancas untuosas grelhadas ou de forno, com acompanhamentos e temperos condimentados.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre do Frade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60054762848640,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/8604\/1216\/files\/torre-do-frade-branco.jpg?v=1791971090"},{"product_id":"torre-do-frade-grande-reserva-tinto-2008","title":"Torre do Frade Grande Reserva Tinto 2008","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados da vinha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTipo de solo: pardos de xistos\u003cbr\u003eZona: Monforte, Portalegre\u003cbr\u003eCastas utilizadas: Trincadeira (33%), Alicante Bouschet (50%) e Aragonês (17%)\u003cbr\u003eMédia de produção: 4.000 kg\/ha\u003cbr\u003eVindima: manual\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMadeira: estágio integral de 15 meses\u003cbr\u003eTipo de madeira: carvalho francês de 1.ª utilização\u003cbr\u003eEm garrafa: desde março de 2010\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálises\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVolume alcoométrico: 14,7%\u003cbr\u003eAcidez total: 5,0 g\/l\u003cbr\u003epH: 3,70\u003cbr\u003eAçúcar: 0,7 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCor: granada de média intensidade.\u003cbr\u003eAroma: boa concentração, aroma vivo e com muita fruta negra, com notas especiadas e fumadas.\u003cbr\u003eSabor: na boca mostra-se muito elegante, com a barrica muito bem integrada, de salientar a elegância e profundidade do conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo e Serviço\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDecantação: aconselhada\u003cbr\u003eCopo: diâmetro largo (Riedel, linha Grape, modelo Cabernet\/Merlot)\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 15 °C; consumir a 18 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabrito assado no forno, chanfana, rabo de boi guisado, cachaço de novilho estufado a baixa temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre do Frade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60155148370304,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/8604\/1216\/files\/torre-do-frade-grande-reserva-2008.jpg?v=1792424210"}],"url":"https:\/\/torredofrade.pt\/collections\/torre-do-frade.oembed","provider":"Torre do Frade","version":"1.0","type":"link"}