{"title":"Virgo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhos de Almoço\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAqueles néctares que já são um meio termo entre a piscina e a mesa de jantar. O corpo e a estrutura têm complexidade, mas aqui ainda não queremos vinhos muito profundos e pesados. A elegância mantém-se com um toque de complexidade, aqui e ali já se vai tendo algum contacto com as barricas mas nada de muito intenso, apenas para dar largura e textura. Daí estes vinhos serem propícios para a mesa de almoço, onde os pratos são mais leves e menos festivos. Nesta categoria temos a gama Virgo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"virgo-branco","title":"Virgo Branco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados da vinha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTipo de solo: pardos de xistos\u003cbr\u003eZona: Monforte, Portalegre\u003cbr\u003eCastas utilizadas: Verdelho (100%)\u003cbr\u003eMédia de produção: 7.000 kg\/ha\u003cbr\u003eVindima: manual\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInox: fermentação e estágio integral, 7 meses\u003cbr\u003eEm garrafa: desde abril de 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálises\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVolume alcoométrico: 11,5%\u003cbr\u003eAcidez total: 6,0 g\/l\u003cbr\u003epH: 3,15\u003cbr\u003eAçúcar: 0,3 g\/l\u003cbr\u003eSO2: 31 mg\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta uma cor esverdeada muito translúcida. No aroma, apresenta-se intenso, com a presença de frutos tropicais (abacaxi) e notas citrinas muito vincadas. A boca é muito fina e elegante, denotando-se uma frescura sublime e uma mineralidade inesperada para um vinho alentejano. O final é longo e quase salgado, devido aos solos de xisto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo e Serviço\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTemperatura: servir a 8 °C para consumir a 10\/12 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO toque cítrico e tropical deste vinho faz com que case na perfeição com saladas e marisco. Ideal para carnes brancas e peixe grelhado sem grandes condimentos para além do azeite, manteiga e ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre do Frade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60054754492800,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/8604\/1216\/files\/virgo-branco.jpg?v=1791971091"},{"product_id":"virgo-tinto","title":"Virgo Tinto 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados da vinha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTipo de solo: pardos de xistos\u003cbr\u003eZona: Monforte, Portalegre\u003cbr\u003eCastas utilizadas: Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonês\u003cbr\u003eMédia de produção: 8.000 kg\/ha\u003cbr\u003eVindima: manual\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMadeira: 10 meses, barricas de 225 l\u003cbr\u003eTipo de estágio: parcial (40% do lote durante 15 meses e 60% do lote durante 5 meses)\u003cbr\u003eTipo de madeira: carvalho francês de 2.ª e 3.ª utilização\u003cbr\u003eEm garrafa: desde novembro de 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálises\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVolume alcoométrico: 14%\u003cbr\u003eAcidez total: 5,0 g\/l\u003cbr\u003epH: 3,57\u003cbr\u003eAçúcar: 0,4 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCor: granada intenso com laivos violeta.\u003cbr\u003eAroma: jovem, com grande potência aromática, frutos vermelhos, amoras, cerejas e ameixas; com a evolução sente-se um fumado muito elegante.\u003cbr\u003eSabor: muito elegante na entrada, jovem e cheio no meio de boca, mostra taninos presentes mas redondos. Confirma-se toda a fruta vermelha e o final é fresco e guloso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumo e Serviço\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 15 °C; consumir a 18 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLombo de porco alentejano assado no forno com alho, mostarda e mel; magret de pato braseado com redução de frutos vermelhos em balsâmico.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre do Frade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60054756786560,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/8604\/1216\/files\/virgo-tinto_1.jpg?v=1791987339"}],"url":"https:\/\/torredofrade.pt\/collections\/virgo.oembed","provider":"Torre do Frade","version":"1.0","type":"link"}