Pão primeiro vinho depois
Uma boa casa portuguesa nunca dispensa o bom pão à sua mesa, feito de preferência com trigo produzido em Portugal. No sentido de continuarmos a perpetuar este hábito com recurso a cereais feitos no nosso país, cá em casa continuamos a produzir (nos anos em que temos água para os … Ler mais
Vindima 2012
Já está em andamento mais uma vindima na Torre do Frade. Aqui neste Alentejo superior o calor tem sido intenso e as maturações aceleram para a perfeição. Até ao momento nota-se uma quebra acentuada na produção mas a qualidade em termos de Acidez, PH e Grau Alcoólico indiciam uma campanha … Ler mais