Virgo Branco 2024

Dados da vinha
Tipo de solo: pardos de xistos
Zona: Monforte, Portalegre
Castas utilizadas: Verdelho (100%)
Média de produção: 7.000 kg/ha
Vindima: manual

Estágio
Inox: fermentação e estágio integral, 7 meses
Em garrafa: desde abril de 2025

Análises
Volume alcoométrico: 11,5%
Acidez total: 6,0 g/l
pH: 3,15
Açúcar: 0,3 g/l
SO2: 31 mg/l

Nota de Prova
Apresenta uma cor esverdeada muito translúcida. No aroma, apresenta-se intenso, com a presença de frutos tropicais (abacaxi) e notas citrinas muito vincadas. A boca é muito fina e elegante, denotando-se uma frescura sublime e uma mineralidade inesperada para um vinho alentejano. O final é longo e quase salgado, devido aos solos de xisto.

Consumo e Serviço
Temperatura: servir a 8 °C para consumir a 10/12 °C

Harmonizações
O toque cítrico e tropical deste vinho faz com que case na perfeição com saladas e marisco. Ideal para carnes brancas e peixe grelhado sem grandes condimentos para além do azeite, manteiga e ervas aromáticas.